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香煎鸡排的做法_1

2018-11-08 09:30:33
香煎鸡排的做法 “孩子们爱吃煎的炸的食物,我也偶尔的做做。之前买来的鸡胸肉都是老大的块,回来自己切切片片,总是弄不好。这次用小鸡胸肉,直接用刀一拍就好了,很方便呢。鸡肉鲜嫩,味道纯香,很好吃。
材料:鸡胸肉 青红菜椒
调料:盐 黑胡椒 烹调油 生抽 淀粉
做法:” 食材明细 主料 鸡胸肉 200克 青红菜椒 适量 辅料 盐 适量 黑胡椒 适量 烹调油 适量 生抽 适量 料酒 适量 淀粉 适量 微辣 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香煎鸡排的做法步骤 1材料图。 2鸡胸肉化冻冻,放在案板上,用刀平拍几下,让肉块变大肉变松散。 3加上黑胡椒生抽盐抓均匀。 4将腌过的肉一片片的粘上干淀粉。 5辣椒切粗丝。 6起锅倒油烧热,油的量不宜太多,油热后放上肉片,半煎半炸就好了。 7一面定型上色后翻面煎透。 8肉片煎完后将辣椒丝也煎香。 9煎好的鸡肉改刀,同辣椒一起摆盘,磨上黑胡椒就可以开吃了。
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