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萝卜丝鲫鱼汤的做法【图文】,怎么做好吃_1

2018-11-02 17:20:49
萝卜丝鲫鱼汤的做法【图文】,怎么做好吃 美味粥汤分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间高级制作难度 食材明细 小鲫鱼2条白萝卜半根香葱几根姜几片盐适量 萝卜丝鲫鱼汤的做法详细步骤第1步鲫鱼去鱼鳃,去鱼腹内杂物,把鱼腹内黑膜彻底洗净,萝卜切成丝。锅里热油。放入姜稍炸,入鲫鱼,一面煎黄后翻面煎。第2步加入没过鱼身2-3cm的开水(水要多加些,因为要大火中火熬煮,避免中途水不够添水),放入葱结。大火滚煮15分钟,转中火继续煮10分钟。加入萝卜丝,烹入盐,继续炖5分钟即可。可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感,也可以调入胡椒粉。萝卜丝鲫鱼汤的做法小贴士鲫鱼汤浓白的方法很简单:鱼煎过加水后大火熬煮。我分别试过加热水与凉水,汤色都可以浓白,问题在于要大火熬煮,所谓小火出清汤大火出白汤。萝卜丝鲫鱼汤的营养分析东海磨山围山渠扩库整修加快推进
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