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戚风蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,风干小木鱼_1

2018-11-06 19:24:07
戚风蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,风干小木鱼 戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型。它没有添加牛油,而是菜油。所以戚风蛋糕不像传统牛油蛋糕那样容易变硬,且也含较少的饱和脂肪。那些容易长胖的人可以选择戚风蛋糕,既美味,含有脂肪又较少。 更多详情人看过 >收藏 关于牛奶的做法主料 牛奶 :200ml 低筋面粉 :150g 鸡蛋 :3个 辅料 白砂糖 :50g泡打粉 :适量 具体步骤 步1.准备好全部材料,白砂糖忘记拍了 第二步2.蛋黄蛋白分开,蛋白里一定不能掺到一点蛋黄,不然就打不发了 第三步3.蛋白加白砂糖打成干性发泡备用,蛋白里滴几滴白醋比较容易打发 第四步4.鸡蛋加入牛奶泡打粉搅拌均匀,成蛋黄液 第五步5.蛋黄液加入低筋面粉,低速搅拌均 第六步6.搅拌好的蛋黄液分三次加入打好的蛋白搅拌至顺滑 第七步7.电饭锅抹点油,倒入搅拌好的蛋糕 液,震出大气泡 第八步8.按下蛋糕键就可以等吃了烹饪技巧1、蛋白跟蛋黄一定要分开,蛋白中不能有一点蛋黄,不然打不发。
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