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油焖笋的做法和怎么做才好吃

发布时间:2019-06-08 14:16:36 编辑:笔名
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油焖笋的做法和怎么做才好吃,今天来道经典的油焖笋,叫法经典,做法不一定经典,就不要拿经典来要求我了!

油焖笋

原料:

春笋(去皮)200g、葱碎2大勺、香油1小勺、生抽1/2小勺、老抽1/2、糖1/2、盐1/4。

做法:

1、春笋去皮切长条块;

2、生抽,老抽,糖,盐兑在一起搅匀;

3、锅内烧开水,下笋块焯水2分钟捞出沥干水份;

4、锅内少许油烧热,下笋块煎至表面泛黄;

5、倒入第二步兑好的调味汁,翻炒均匀;

6、大火收汁儿,加葱碎翻炒均,出锅前淋入香油。

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